Et si l'on "bretonnait" ?

Une galette aux saveurs de la mer et son coté "maraîcher nantais" !

sur une fondue de poireaux à la crème, des saint jacques marinées au cidre safrané ( plus quelques autres coquillages)

Commentaire de mon fils ainé ( estimant avoir eu trop de poireaux ) : la galette se suffirait à elle-même sans la fondue de poireaux.

A vous de juger !   et merci de vos commentaires.

( désolé : pas de photo !!   j'ai oublié ... )

Fondue de poireaux aux noix de saint Jacques.doc

Fraîcheur d'été

Un véritable délice gouté dans un restaurant guérandais : le sorbet de pamplemousse !

C'est très rafraîchissant et léger.

Je m'y suis attelé dès le WE suivant .........  voir le fichier word où vous trouverez en prime la recette du sorbet de mangue.

De quoi, agrémenter les chaudes soirées d'été ....... s'il veut bien venir !

Sorbet pamplemousse.doc

 

Avec un peu de retard, le dicton de juin

Dans la vie n'y a que deux moments qui comptent, celui qu'on vient et celui qu'on s'en va. Le reste est de remplissage.